「921」除了對台灣人來說是記憶深刻的大地震以及國家防災日之外，對於國際社會而言，9月21日也是「國際和平日」（International Day of Peace）。
聯合國大會在2001年決議，從2002年開始，訂定9月21日為「國際和平日」，決議中也提到：「宣布此後，國際和平日應成為全球停火和非暴力日，並邀請所有國家和人民在這一天停止敵對行動。」希望各國能協同合作，共同慶祝國際和平日，並實現全球停火。
今年國際和平日主題為「和板橋居酒屋平權利-《世界人權宣言》70周年」，是為了慶祝這份人權史上非常具里程碑意義的文件問世70年。
我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！
《世界人權宣言》第三條指出：「人人有權享有生命、自由和人身安全。」所以在國際和平日倒數一百天時，聯合國秘書長安東尼歐·古特瑞斯強調，實現和平不僅僅意味著放下武器，真正的和平是需要捍衛全世界人民的人權。
每個人所擁有的生命、自由和人身安全，為世界的自由、公正和和平奠定基礎，所以古特瑞斯也呼籲大眾：「讓我們站出來，以人人享有和板橋居酒屋平的名板橋居酒屋義，捍衛人人享有人權。」
我們一般在居酒屋除了會點啤酒跟氣泡酒以外，其實還有很酒類是可以選擇我們喜歡的喝法跟問度的唷！例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，如果是酒量好的呢就可以直接純飲或是加冰塊，如果是酒量沒有那麼好的，可以選擇兌水貨加汽水也好喝，還有日本酒是可以加熱水喝的，所以喝法有很多種，在日本未滿２０歲是不能喝酒的唷，所以有些居酒屋會規定兒童不能進去，這個要特別注意唷，另外我們都一定知道的世界名言「喝酒不開車，開車不喝酒」，所以喝完後可以請店家幫我們叫代駕，通常會有兩位司機同事到達，一位司機開著你的車，而另一位司機則是在後面跟車，根據不同的地區服務，代價司機有時候會需要半小時後才能抵達，所以建議如果要在日本居酒屋喝酒，確定有想要叫代價，可以提前半個小時前叫喔！
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