天氣越來越冷了，早晚氣溫越來越大，且下周就要迎來每年最該補身體的「立冬」，不過以往台灣人在冬天的時候，為了如何設立公司要進補，都會選擇薑台北營登推薦母鴨、麻油雞…等等，不過對於一些有三高疾病，或是喜歡吃得清淡的朋友們就會覺得有點油膩，且沒辦法經常食用。
對此，每日健康邀請到北投老爺酒店的陳之穎主廚來為大家示範一道「零添加」的天然補湯，真的完全沒有加其他調料，幾個簡單步驟就能做出美成立公司流程味的濃湯。
很多人常會問我會計師推薦做的工作可以是什麼，一般來說會計的基礎一錠是會計學，所以大家首要出路一定會想要會計師事務所，我也會推薦可以到大公司去做小會計，就是你的主管是主辦會計，你是負責幫忙分擔的，其實這樣可以幫助你學習，另外休假上也比較好休，加班的機會可能會比較少一些，所以我一般會跟學會計的學弟妹們說直接去應徵大公司的會計人員或記帳人員，通常一間大公司至少都會有4位以上的會計人員，這樣還可以互相成為職務代理人，但是如果是在會計師事務所，則是一個人管很多公司，你要別的同事成為你的職務代理人就非常困難，因為大家自己的工作都已經做不完了，甚至都需要加班或者帶回家繼續趕工，而小公司的會計就真的幾乎是會計、出納、記帳、財務於一身，帳務雖然不會像大公司複雜，但相對會比較亂，而且可能會常需要管到錢的部分，因為在大公司會計師跟財務主管是分開的，大部分公司的財務長就是老闆娘，負責管錢，會計就是負責管帳。
平常有在下廚的朋友，一定要把這一道彰化會計師推薦學起來，讓你在寒冷的冬天裡，吃過麻油雞、薑母鴨後，還有這種輕淡濃甜的選擇，相信大朋友、小朋友都會相當喜歡的喔！
開公司推薦需要先知道你開設的是商號還是公司？差別在哪裡呢？如果是以負債清債責任分別：行號商號經營上所產生的債務行號之負責人或合夥人要負完全責任。公司組織之負責人（董事長或董事）對外 必須與公司負連帶責任，特別是公司開立票據時（一般公司申請支票，銀行會要求蓋公司與負責人之大小章），若跳票時，將會影響到負責人的債信。而公司之其他 股東則僅就出資額部份負擔營運風險，若公司經營負債時也不會牽連到個人的財產。所以對於單純投資的股東，設立公司比行號更有保障。行號與合夥商號的名稱限在同一縣市內使用，所以在其他縣市可能有商號與您的同名。公司組織是全國性的，由商業司查名；是唯一的，沒人會與您相同。所以，如果有一天行號名稱打響了，但是在其他縣市已經被其他人所登記使用，那可能有改名的困擾了。那在稅務差別：行號與合夥商號有機會申請免開統一發票（但部份經營項目或場所面積大者，稅捐單位不一定同意），若屬於核定課稅（免開統一發票者），每三個月需要繳交「核定的」營業稅核定額之1%；每月營業額不能超過20萬。如果不是小規模就跟公司一樣需用發票一般每2個月申報一次。[少數每月1次]。公司組織無法申請免開統一發票。
設立公司之後，我們經常需要思考記帳的問題，要選擇委外尋求會計師的協助，還是要自己結算每月營利，每年自己製作報表，如果沒有聘請會計人員，你可能會需要自己來製作，可能會相當耗費心力，如果委託外面人員執行，簡單明瞭，如果公司未來還有要擴大規模，增加人員，可以再考慮額外增設，當然自己公司內部要先統一且整理，選擇自己處理記帳問題有幾個理由，通常是認為可以節約成本，認為初期公司帳目簡單，但其實如果可以在最開始就訂定記帳方式，對後面的人力擴充還有規模增加都更好，大部分沒有會計背景的人，在執行會計記帳時，都是瞎子摸大象。如果是自己許則記賬，會計軟體會是你很好的幫手，建議可以先從軟體方面入手，進出貨的管理也可以在軟體中看到，並且之後規模增加，擴充人員時，交接工作會比較容易。